Moorbad-Bad Grosspertholz
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gesundheitsorientierte Ernährung im Moorbad Bad Großpertholz

Man ist, was man isst.

Eine ausgewogene Ernährung ist einer der wichtigsten Taktgeber unseres Lebensrhythmus und bestimmt auf diese Art und Weise durch Beeinflussung des Mikrobioms unsere Gesundheit.

Genießen Sie eine unverfälschte Vitalküche, die im perfekten Einklang zur traditionellen Waldviertler Küche steht und aufzeigt, wie einfach und genussvoll man seine Gesundheit unterstützen kann. Neben regionalen und saisonalen Produkten finden auch Kräuter aus der Umgebung in unserer Küche ihren Platz und bieten den Gästen ein vollkommen neues Geschmackserlebnis.

Um Genuss und Gesundheit bestmöglich zu vereinen und gleichzeitig für Abwechslung zu sorgen, entwickeln unsere Diätologinnen gemeinsam mit unserem Küchenteam unseren Speiseplan nach den Kriterien einer antientzündlichen Ernährung stetig weiter.

Besuchen Sie auch unser Kurcafé.

Waldviertler Küche

Genießen Sie eine unverfälschte Vitalküche, die in perfektem Einklang mit der traditionellen Waldviertler Küche steht. Unsere Küchenchefin und das gesamte Team legen besonderen Wert drauf, keine Zusatzstoffe und Glutamate zu verwenden.

Gemeinsam mit unserer Diätologin sind wir stets bemüht ein abwechslungsreiches und gesundes Speisenangebot für Sie zusammenzustellen. Vegetarische und vegane Gerichte sowie Diätküche vervollständigen unsere Ernährungslinie.

Im Zuge Ihres Kuraufenthaltes über die Sozialversicherung genießen Sie unsere Vollpension.

Sollten Sie eine spezielle auf Sie abgestimmte Diät benötigen, kontaktieren Sie uns bitte vor Ihrem Aufenthalt. Unsere Diätologinnen helfen Ihnen gerne weiter.

Während Ihres Privataufenthaltes können Sie folgende Verpflegungsarrangements wählen:

Frühstück: Frühstücksbuffet

Halbpension: Frühstück, Mittag- oder Abendessen, täglich wählbar

Erweiterte Halbpension: Halbpension, inkl. zusätzlichem Mittag- oder Abendessen ohne Hauptgericht

Vollpension: Frühstück, Mittag- und Abendessen

Alle Speisen, außer dem Hauptgericht, werden auf Buffetbasis serviert. Gerne servieren wir die Speisen auch, lassen Sie es uns einfach wissen wie wir Ihnen am besten dabei helfen sich wohlzufühlen und zu genießen. Sollten Sie eine speziell auf Sie abgestimmte Diät benötigen, kontaktieren Sie bitte unsere Therapierezeption.

Speisesaal mit Buffet für die Hotelgäste
Speisesaal mit Buffet für die Hotelgäste
gedeckter Tisch im Restaurant im Kurhotel Moorbad Bad Großpertholzt für die Hotelgäste
gedeckter Tisch im Restaurant im Kurhotel Moorbad Bad Großpertholzt für die Hotelgäste
Speisesaal mit Buffet für die Hotelgäste
Speisesaal mit Buffet für die Hotelgäste
Abendessen mit Begleitperson beim Kuraufenthalt
Abendessen mit Begleitperson beim Kuraufenthalt
modern eingerichtetes Kurcafé im Kurhotel Moorbad Bad Grosspertholz im Waldviertel
modern eingerichtetes Kurcafé im Kurhotel Moorbad Bad Grosspertholz im Waldviertel

Café und Restaurant

Wir treffen uns im Kurcafé!

Unser öffentliches Café hat täglich von 09:00 bis 22:00 Uhr für Sie geöffnet. Warme Speisen bieten wir von 11:30 bis 13:30 Uhr sowie von 17:30 bis 19:30 Uhr an.

Gustieren Sie in unserer Speisekarte.

Bitte beachten Sie, dass das Betreten des Hauses nur mit einer entsprechenden Maske (FFP2 oder gleichwertige Maske) gestattet ist.

Reservierungen sind unter 02857/2273-138 erbeten.

Frühstück im Kurhotel - Flyer

Gutscheine

Für Kaffee, Eis oder ein Menü, bestellen Sie hier.

Einen Tisch bitte...

Für telefonische Reservierungen rufen Sie 02857/2273-138 an.

Waldviertler Rezepte reloaded – traditionell, modern, einzigartig

Titelbild Kochbuch Waldviertler Rezepte reloaded- traditionell, modern, einzigartig

Inspiriert durch die uns umgebende Natur, die uns zu jeder Jahreszeit in all ihren Facetten als Energiequelle dient, haben wir unsere 30 beliebtesten Rezepte für Sie zusammengestellt. Jedes Rezept repräsentiert ein wenig Waldviertel auf dem Teller – erprobt und modern interpretiert durch unser Küchen- und Diätologie-Team.

Erinnern Sie sich beim Nachkochen und Genießen der Gerichte an Ihre bewusste gesunde Auszeit bei uns im Gesundheitshotel!

Vorbestellung möglich unter +43 2857 2273 oder per Mail an reservierung@moorbad-badgrosspertholz.at.

Suppen

9-Kräuter-Suppe

Nährwerte pro Portion

Energie: 52 kcal/218 kJ

Fett: 0,2 g

ges. Fette: 0,01 g

einf. unges. Fette: 0,00 g

mehrf. unges. Fette: 0,01 g

Kohlenhydrate: 10,2 g

Zucker: 0,8 g

Ballaststoffe: 0,8 g

Eiweiß: 1,4 g

Milchrahmsuppe

Nährwerte pro Portion

Energie: 109 kcal/457 kJ

Fett: 6,2 g

ges. Fette: 3,9 g

einf. unges. Fette: 0,8 g

mehrf. unges. Fette: 0,09 g

Kohlenhydrate: 8,2 g

Zucker: 5,6 g

Ballaststoffe: 0,1 g

Eiweiß: 4,6 g

Hauptspeisen vegetarisch

Buchweizen-Palatschinken-Lasagne mit sämiger Pilz-Erdäpfel-Fülle

Nährwerte pro Portion

Energie: 509 kcal/2135 kJ

Fett: 20,7 g

ges. Fette: 6,2 g

einf. unges. Fette: 7,4 g

mehrf. unges. Fette: 3,2 g

Kohlenhydrate: 55 g

Zucker: 7,2 g

Ballaststoffe: 3 g

Eiweiß: 23,1 g

Dinkelnudel-Gemüse-Pfanne

Nährwerte pro Portion

Energie: 419 kcal/1774 kJ

Fett: 12,5 g

ges. Fette: 0,6 g

einf. unges. Fette: 2,5 g

mehrf. unges. Fette: 1,6 g

Kohlenhydrate: 60,7 g

Zucker: 8 g

Ballaststoffe: 5,9 g

Eiweiß: 12,6 g

Erdäpfelroulade mit Gemüsefülle auf Pilzsauce

Nährwerte pro Portion

Energie: 419 kcal/1745 kJ

Fett: 13,7 g

ges. Fette: 1,7 g

einf. unges. Fette: 1 g

mehrf. unges. Fette: 1 g

Kohlenhydrate: 49,5 g

Zucker: 5,7 g

Ballaststoffe: 9,3 g

Eiweiß: 18 g

Grünkern-Käse-Laibchen mit Limettendip

Nährwerte pro Portion

Energie: 566 kcal/2367 kJ

Fett: 27,6 g

ges. Fette: 5,7 g

einf. unges. Fette: 2,6 g

mehrf. unges. Fette: 1 g

Kohlenhydrate: 49,7 g

Zucker: 8,6 g

Ballaststoffe: 9,2 g

Eiweiß: 24,3 g

Karfiol-Curry mit Quinoa

Nährwerte pro Portion

Energie: 482 kcal/2014 kJ

Fett: 19,6 g

ges. Fette: 1 g

einf. unges. Fette: 0,9 g

mehrf. unges. Fette: 2 g

Kohlenhydrate: 54,5 g

Zucker: 16,6 g

Ballaststoffe: 13 g

Eiweiß: 13,1 g

Kichererbsenbratlinge auf Paprikacreme

Nährwerte pro Portion

Energie: 689 kcal/2868 kJ

Fett: 36,8 g

ges. Fette: 5,3 g

einf. unges. Fette: 10,4 g

mehrf. unges. Fette: 6,8 g

Kohlenhydrate: 58,4 g

Zucker: 11,4 g

Ballaststoffe: 12,6 g

Eiweiß: 22,3 g

Pikante Hirseschnitte

Nährwerte pro Portion

Energie: 550 kcal/2304 kJ

Fett: 18,1 g

ges. Fette: 7,6 g

einf. unges. Fette: 3,3 g

mehrf. unges. Fette: 1,7 g

Kohlenhydrate: 58,7 g

Zucker: 8 g

Ballaststoffe: 14,6 g

Eiweiß: 29,6 g

Rotkrautstrudel mit Maronisauce

Nährwerte pro Portion

Energie: 492 kcal/2061 kJ

Fett: 16,1 g

ges. Fette: 2,7 g

einf. unges. Fette: 1,5 g

mehrf. unges. Fette: 0,7 g

Kohlenhydrate: 70,2 g

Zucker: 32,4 g

Ballaststoffe: 10,5 g

Eiweiß: 8,1 g

Sellerie mit Mandeln, Petersilerdäpfel und Zwetschkenchutney

Nährwerte pro Portion

Energie: 378 kcal/1572 kJ

Fett: 17,3 g

ges. Fette: 3,8 g

einf. unges. Fette: 1,2 g

mehrf. unges. Fette: 0,4 g

Kohlenhydrate: 40,7 g

Zucker: 17,2 g

Ballaststoffe: 10 g

Eiweiß: 8,3 g

Soja-Bolognese auf Vollkornspaghetti mit Parmesan und Ruccola

Nährwerte pro Portion

Energie: 600 kcal/2506 kJ

Fett: 19 g

ges. Fette: 4,7 g

einf. unges. Fette: 1 g

mehrf. unges. Fette: 0,3 g

Kohlenhydrate: 66,7 g

Zucker: 7,8 g

Ballaststoffe: 9,6 g

Eiweiß: 31,8 g

Süßkartoffelgratin mit Lauch und Mangold

Nährwerte pro Portion

Energie: 270 kcal/1127 kJ

Fett: 11 g

ges. Fette: 2,7 g

einf. unges. Fette: 1,9 g

mehrf. unges. Fette: 1,1 g

Kohlenhydrate: 28 g

Zucker: 8,4 g

Ballaststoffe: 6 g

Eiweiß: 10,7 g

Hauptspeisen Fisch

gegriller Karpfen auf Zwiebel-Paradeisergröstl mit Dillmoussline

Nährwerte pro Portion

Energie: 544 kcal/2269 kJ

Fett: 27 g

ges. Fette: 5,3 g

einf. unges. Fette: 5 g

mehrf. unges. Fette: 2,3 g

Kohlenhydrate: 33,4 g

Zucker: 2,1 g

Ballaststoffe: 2,1 g

Eiweiß: 39,2 g

Saiblingsfilet auf Karotten-Rollgerstl-Risotto

Nährwerte pro Portion

Energie: 407 kcal/1707 kJ

Fett: 13,5 g

ges. Fette: 2 g

einf. unges. Fette: 1,2 g

mehrf. unges. Fette: 1 g

Kohlenhydrate: 33,3 g

Zucker: 6,6 g

Ballaststoffe: 3,6 g

Eiweiß: 34,3 g

gegrillter Zander mit Erdäpfel auf Zitrus-Fenchel-Sauce

Nährwerte pro Portion

Energie: 458 kcal/1921 kJ

Fett: 11,1 g

ges. Fette: 0,9 g

einf. unges. Fette: 0,04 g

mehrf. unges. Fette: 0,2 g

Kohlenhydrate: 50,4 g

Zucker: 10,9 g

Ballaststoffe: 5,6 g

Eiweiß: 34 g

Hauptspeisen Fleisch

Hühnerstreifen in Sesam auf rotem Linsen-Apfel-Salat

Nährwerte pro Portion

Energie: 449 kcal/1879 kJ

Fett: 26,1 g

ges. Fette: 3,7 g

einf. unges. Fette: 5,9 g

mehrf. unges. Fette: 10,6 g

Kohlenhydrate: 30,3 g

Zucker: 10,2 g

Ballaststoffe: 3,6 g

Eiweiß: 21,5 g

Lammbraten in Knoblauchsafterl mit Braterdäpfel und Fisolen

Nährwerte pro Portion

Energie: 473 kcal/1972 kJ

Fett: 19,8 g

ges. Fette: 3,1 g

einf. unges. Fette: 1,8 g

mehrf. unges. Fette: 0,3 g

Kohlenhydrate: 32,76 g

Zucker: 4,17 g

Ballaststoffe: 2,8 g

Eiweiß: 36,6 g

Puten-Brokkoli-Karotten-Pfanne mit Erdnusssauce und Erdäpfelecken

Nährwerte pro Portion

Energie: 824 kcal/3430 kJ

Fett: 50,4 g

ges. Fette: 2,3 g

einf. unges. Fette: 3,4 g

mehrf. unges. Fette: 1,8 g

Kohlenhydrate: 43 g

Zucker: 7,4 g

Ballaststoffe: 6,4 g

Eiweiß: 38,5 g

Schinken-Schwammerl-Strudel

Nährwerte pro Portion

Energie: 356 kcal/1489 kJ

Fett: 14 g

ges. Fette: 5,6 g

einf. unges. Fette: 2,4 g

mehrf. unges. Fette: 0,8 g

Kohlenhydrate: 31 g

Zucker: 5,6 g

Ballaststoffe: 3,4 g

Eiweiß: 23,8 g

Süßspeisen

Buttermilch-Mandel-Schmarrn mit Birnenkompott

Nährwerte pro Portion

Energie: 642 kcal/2686 kJ

Fett: 20,7 g

ges. Fette: 6,3 g

einf. unges. Fette: 4,6 g

mehrf. unges. Fette: 1,6 g

Kohlenhydrate: 86,5 g

Zucker: 51,7 g

Ballaststoffe: 8,3 g

Eiweiß: 20,4 g

Hirse-Topfen-Auflauf mit Heidelbeersauce

Nährwerte pro Portion

Energie: 550 kcal/2307 kJ

Fett: 13,1 g

ges. Fette: 5,4 g

einf. unges. Fette: 3,9 g

mehrf. unges. Fette: 1,8 g

Kohlenhydrate: 76,6 g

Zucker: 36,41 g

Ballaststoffe: 6,5 g

Eiweiß: 25,1 g

Mohnknödel mit Marillenröster

Nährwerte pro Portion

Energie: 860 kcal/3594 kJ

Fett: 41,6 g

ges. Fette: 6 g

einf. unges. Fette: 3,3 g

mehrf. unges. Fette: 12,1 g

Kohlenhydrate: 80,5 g

Zucker: 35,8 g

Ballaststoffe: 17,7 g

Eiweiß: 27,4 g

Desserts

Apfel-Vanille-Schichtdessert

Nährwerte pro Portion

Energie: 249 kcal/1040 kJ

Fett: 1,8 g

ges. Fette: 1,3 g

einf. unges. Fette: 0,4 g

mehrf. unges. Fette: 0,5 g

Kohlenhydrate: 46,4 g

Zucker: 33,6 g

Ballaststoffe: 3,4 g

Eiweiß: 4 g

Brennnessel-Streuselkuchen

Nährwerte pro Portion

Energie: 220 kcal/923 kJ

Fett: 9,4 g

ges. Fette: 3,4 g

einf. unges. Fette: 1,6 g

mehrf. unges. Fette: 0,3 g

Kohlenhydrate: 29,5 g

Zucker: 16,7 g

Ballaststoffe: 0,7 g

Eiweiß: 3,9 g

Walderlebnis-Schnitte

Nährwerte pro Portion

Energie: 256 kcal/1073 kJ

Fett: 13,3 g

ges. Fette: 1 g

einf. unges. Fette: 0,6 g

mehrf. unges. Fette: 0,2 g

Kohlenhydrate: 26,6 g

Zucker: 15 g

Ballaststoffe: 0,4 g

Eiweiß: 4,8 g

kalte Speisen

Antipastigemüse

Antipasti-Gemüse mit Ziegenkäse

Nährwerte pro Portion

Energie: 372 kcal/1546 kJ

Fett: 27,21 g

ges. Fette: 0,9 g

einf. unges. Fette: 0,04 g

mehrf. unges. Fette: 0,3 g

Kohlenhydrate: 8,6 g

Zucker: 7,2 g

Ballaststoffe: 4,1 g

Eiweiß: 21,1 g

Leinöl-Kresse-Topfen

Nährwerte pro Portion

Energie: 115 kcal/481 kJ

Fett: 5,8 g

ges. Fette: 0,9 g

einf. unges. Fette: 1 g

mehrf. unges. Fette: 3,4 g

Kohlenhydrate: 5,2 g

Zucker: 2,6 g

Ballaststoffe: 0,02 g

Eiweiß: 10 g

Linsen-Aufstrich

Nährwerte pro Portion

Energie: 212 kcal/886 kJ

Fett: 5,4 g

ges. Fette: 0,4 g

einf. unges. Fette: 0,05 g

mehrf. unges. Fette: 0,1 g

Kohlenhydrate: 26,9 g

Zucker: 4,2 g

Ballaststoffe: 1,7 g

Eiweiß: 13 g

Räuchermakrele auf Melonen-Gurken-Salat

Nährwerte pro Portion

Energie: 586 kcal/2447 kJ

Fett: 48,6 g

ges. Fette: 11,2 g

einf. unges. Fette: 11,9 g

mehrf. unges. Fette: 11,1 g

Kohlenhydrate: 8,1 g

Zucker: 7,6 g

Ballaststoffe: 0,8 g

Eiweiß: 29,2 g

Moorbad Bad Großpertholz
A-3972 Bad Großpertholz 72
im Waldviertel NÖ
(T) 02857/2273
(E) reservierung@moorbad-badgrosspertholz.at

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